“这个冰箱‘有霜’还是‘无霜’的？”这是消费者在卖场当中问得最多的问题。而从专业的角度看，实际上是“直冷”和“风冷”的区别。通常来说，“有霜”的就是“直冷式”的，自然对流降温，容易结霜；而“无霜”则是“风冷式”的，风冷冰箱的蒸发器安装在冰箱内部，与冰箱壁分开，因而冰箱内壁不会产生结霜现象，免去了除霜的麻烦。

从容积上说，小容量冰箱更容易采用直冷式；而大容量冰箱更多采用“风冷式”。但从最近的市场趋势看，采用“风冷式”的冰箱越来越多，甚至很多原先小容量的冰箱，也开始采用了“风冷式”。换句话说，“无霜”冰箱越来越“小”了。

“风冷”“无霜”更受欢迎

从特性来看，显然不用除霜的无霜冰箱更受欢迎。市场数据也证明了消费者的喜好。市场调查公司奥维云网（AVC）数据显示，2015年1月-4月，风冷冰箱渗透率达36.8%，同比上涨9.3个百分点，其零售量规模同比更是大幅增长30.2%。

本来大容量冰箱是更适合用风冷的，可通过风扇的作用扩散到更大的空间中。以容积高达300升的冰箱产品为例，今年4月份300升以上产品的“风冷”渗透率超90%，可以说大容量对开门或多门冰箱，几乎全线是“风冷”；同样以300升为标准，300升以下的产品中风冷渗透率只有12.1%，但相比去年同期，却大幅上涨了4.4个百分点。尤其是240-300升型号的“风冷”渗透率涨幅最猛，同比增长了10.6个百分点，达到48.7%。

现在中低端的小容量冰箱也开始朝风冷发展了，200-250升左右的两门和三门冰箱中“风冷”渗透率分别为13.3%和23.1%，同比分别增长了5.1个百分点和5.6个百分点。由此可见，“风冷”大有逐渐替代“直冷”冰箱的趋势。也就是说，选购冰箱的时候碰到“无霜”冰箱的机会越来越多。

“风冷”与“直冷”各有特点

尽管“风冷”似乎日益占据主流，但不能忽视的是，两者各有优缺点（详见“小贴士”）。认为“无霜比有霜好”的传统概念并不完全准确，市场上的冰箱甚至还有可能是“有霜”和“无霜”的双模式结构，即“直冷+风冷”。如果容积特别大，普遍而言是“风冷”无疑，但是在某些小的区域，比如角落等处，仍然会有直冷管，这其实就是“直冷+风冷”的混合模式。

而有的冰箱（主要是中低端双门冰箱）兼具两者的特色，采取了按食材特点分类冷冻或保鲜的方式，既有直冷又有风冷，根据实际需求选择合适的模式，这也可以说是将二者的优点集合到一起，避免各自的缺点影响了某些食物的保鲜。比如放置蔬菜瓜果，若是风冷式可能会较快风干，为了避免水分过快流失，可以采取直冷式；其他食材可以参照风冷与直冷的特色择其优点而选择。

小贴士：

选有霜（直冷）还是选无霜（风冷）？

直冷冰箱

原理：采用空气自然对流的降温方式，由蒸发器通过热量传递吸收食品或室内空气中的热量而使其冷却降温。

优点：耗电量相对较低，价格较低，噪声低，食物水分流失慢。

缺点：制冷速度慢、箱内温度不均匀、冷藏内胆后壁和冷冻室蒸发器上易结霜，除霜麻烦。

特征：直冷式冰箱更适合小容量冰箱。

风冷冰箱

原理：风冷冰箱的蒸发器安装在冰箱内部，冰箱所有温室采用强制空气对流降温的方式，蒸发器集中放置在一个专门的制冷区域内，依靠风扇吹送冷气在冰箱内循环来降低箱内温度。

优点：制冷速度快，而且风力循环可实现均匀制冷，食物冷冻得快，保鲜好，实现无霜，冰箱内部更干净，无食品粘连现象。

缺点：耗电量大，噪声大，食物水分流失快，价格也比较贵。

缺点：风冷式更适合大容量对开门或多门冰箱。

文章来源：羊城晚报